Neujahrsbuffet

Ob romantisch zu zweit, im Kreis der Familie oder als genussvoller Abschluss Ihres Silvesteraufenthaltes – unser Neujahrsbuffet ist der perfekte Start in ein neue Jahr voller Geschmack und Genuss.

Reservieren Sie rechtzeitig unter
telefonisch 09834 9880 oder
per Email: [email protected]

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Neujahrsbuffet

Vorspeisen

Tomate-Mozzarelle mit grünem Pesto und Balsamico-Creme

Antipasta vom gebratenen Gemüse

Vitello Tonnato vom Kalb

Shrimpscocktail mit Knoblauchsauce und Salat

Auswahl an erlesenen Blattsalaten mit zweierlei Dressings

Suppen

Rinderconsommé mit Einlagen

Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Croutons

Hauptgerichte

Lachs mit Gemüsejulienne und provenzalischen Kräutern

Kabeljaufilet mit Kräuterkruste und Weißweinsauce

Rosa gebratene Entenbrust à l'Orange

Im Ganzen gebratenes Roastbeef mit Sauce Béarnaise

Vegetarisches Gericht

Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit Spinat, Kirschtomaten, Oliven und Cashew-Pesto

Beilagen: Buntes Marktgemüse, Safranreis, Drillinge, Spinatspätzle

Dessert

Stracciatella-Terrine mit lauwarmer Schokoladensauce

Mangocreme mit gerösteter Kokosnuss

Biskuitroulade mit Schokoladensahne