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Traditionelles Martinsgansessen
Montag, 11. November 2025
ab 18 Uhr
Genießen Sie am 11. November in unserem Restaurant einen kulinarischen Abend mit köstlicher Martinsgans. Freuen Sie sich auf ein exquisit zusammengestelltes 4-Gänge-Menü mit feinen Aromen und Zutaten.
Ab 18 Uhr heißen wir Sie herzlich willkommen, um diese traditionelle Spezialität in gemütlicher Atmosphäre zu genießen.
Diese kulinarische Tradition geht auf den Heiligen Martin von Tours zurück, dessen Gedenktag seit Jahrhunderten gefeiert wird. Der Legende nach versteckte sich Martin in einem Gänsestall, um der Wahl zum Bischof zu entgehen. Doch die schnatternden Gänse verrieten ihn, und so wurde er doch ernannt. Aus Dankbarkeit und zur Erinnerung an diese Geschichte ist es Brauch, am Martinstag Gans zu essen.
Köstliches 4-Gänge-Menü:
Feldsalat mit gehacktem Ei vom Bio Hof,
knusprigem Speck, Kräutercroutons und Walnussdressing
Maronen-Cappuccino
mit Trüffelschaum und Pumpernickel-Croutons
Gebratene Gänsebrust und Gänsekeule mit Orangen-Thymiansauce,
Apfelrotkohl mit Granatapfelschaum und Kartoffelklößen
Spekulatius-Panna Cotta
mit Punschfrüchten und Schokoladencrumble
Zum Preis von € 55,00 erwartet Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Um sicherzustellen, dass Sie dabei sind, bitten wir um rechtzeitige Reservierung – die Plätze sind begrenzt. Freuen Sie sich auf Gaumenfreuden, die Sie begeistern werden!
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